Siyah Dondurma Nasıl Yapılır?

2 dakika okuma süresi

Siyah Dondurma Nasıl Yapılır?

Siyah dondurma ilk olarak Los Angeles’ta hazırlanmış ve sosyal medyada büyük ilgi görmesiyle almış yürümüştür.

Yaz sıcaklığını yaşadığımız günlerde, birçoğumuz bizi serinletecek bir şeyler arayışında. Soğuk içecekler ve dondurma seçenekleri de bu arayışın en başında gelen isimlerden.  Yaz deyince akla gelen ilk şeylerden biri olan dondurma, bu yıl da farklı pek çok şekliyle karşımıza çıkıyor. Vanilyalısındantutun çeşit çeşit meyvelisine kadar. Siz de sıcak günlerde dondurma yemeyi kurtarıcı olarak görenlerdenseniz ve değişik şeyler denemeye meraklıysanız vereceğimiz tarif tam sizlik.

Çoğunuzun belki ilk kez duyacağı farklı bir tarif: Siyah dondurma. Şu aralar gıdalarda bir siyaha yöneliş olduğu bir gerçek. Siyah makarnadan tutun da siyah limonataya kadar. Dondurma da bu trendden nasibini alıyor elbette. Siyah dondurma ilk olarak Los Angeles’ta hazırlanmış ve sosyal medyada büyük ilgi görmesiyle almış yürümüştür. Badem kömürü ile hazırlanan bu dondurma çeşidinin sevenleri oldukça fazla.

Siyah Dondurma Nasıl Yapılır?

Siyah dondurmanın Yararları

Siyah dondurmanın görünüşüne ya da rengine aldanıp sağlıksız bir yiyecek olduğunu sanmayın. Dondurmanın içinde kullanılan aktif kömür, hastanelerde çokça kullanılan kuvvetli bir detoksifikatördür. Siyah dondurmanın içindeki bu kömür vücuttaki toksinlerin atılmasına katkı sağlar. Gaz ve şişkinlikleri hafifletmede çok iyidir. Dişleri beyazlatmak için de çok kullanıldığı bilinmektedir. Öte yandan sindirim sisteminin rahatlamasına katkı sağlar. Siyah dondurma içindeki aktif kömürün yanı sıra içerisinde mutfağımıza yeni yeni giren Hindistan cevizi sütü de bulundurur.

Hindistan cevizi vücut için yararlı olduğu kadar dondurmaya verdiği hafif tatlılık ve kekremsi dokusuyla damakta hoş bir his bırakıyor. Kilo vermek isteyenlerin de tercih ettiği Hindistan cevizi sütünün kolesterolü düzenlemesi de ona ayrı bir değer vermektedir. Yine içerisinde bulanan kakao tozu antioksidan içerdiğinden önemli bir maddedir. Ayrıca kan basıncını düşürmeye ve kalbe kan akışını artırmasından ötürü değerli bir besin maddesi olma özelliği kazanmaktadır. Siyah dondurma tarifinde tüm bunlara ek olarak  yapay tatlandırıcılar yerine bal kullanılması onu diğerlerinden bir kademe daha yükseltiyor.

Siyah Dondurmanın Yapılışı

Şimdi uzunca anlattığımız bu farklı dondurmayı nasıl yapacağımıza sıra geldi. Önce ihtiyacımız olan malzemeleri sayalım:

  • 3 veya 4 çorba kaşığı aktif kömür tozu
  • 3 çorba kaşığı kakao tozu
  • 2 çorba kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (Damak tadınıza göre ölçüyü artırıp azaltabilirsiniz.)
  • 2 çorba kaşığı kavrulmuş nişasta
  • 2 bardak yoğunlaştırılmış Hindistan cevizi sütü ve 2 bardak yağlı Hindistan cevizi sütü
  • Dondurma makinesi.
  • 2 çay kaşığı vanilya özü

İlk olarak dondurma makinesinin buzluk kasesini en az dokuz on saat derin dondurucuda bekletmelisiniz. Sonrasında orta boy bir tencerede tüm malzemeleri koyup iyice karıştırınız. Kaynamaması gerektiğinde ocağın başından ayrılmayın. Daha sonra karışımı başka bir kaba koyup kapağını kapatın ve en az bir saat buzdolabında bekletin. En sonunda dondurma makinesine karışımı döküp istediğiniz kıvamı alıncaya kadar karıştırın. Ve siyah dondurma hazır. Afiyet olsun.

BU İÇERİĞE TEPKİ VER!


  • 2
    emoji
  • emoji
  • emoji
  • emoji
  • emoji
  • emoji
  • emoji

YORUMLAR

Kullanıcı Avatarı
/kisa-hazirlikta-tursu-yapimi-12689.html