Sağlıklı Yılbaşı Tarifleri

2 dakika okuma süresi

Sağlıklı Yılbaşı Tarifleri

Yılbaşı planınızı evde yaptınız ama nasıl tarifler yapsam diye mi düşünüyorsunuz? O halde sağlıklı yılbaşı tariflerimize göz atın!

Bu yazı Öğretim Görevlisi Murat Günal ekibi tarafından hazırlanmıştır!

Hem sağlıklı yaşamınızdan vazgeçmeyip hem de misafirlerinizi şık ve davetkâr bir menüyle mutlu mu etmek istiyorsunuz? O zaman bu yeni yazımız sizin için! Yılbaşında siz de beslenme stilinizden ödün vermeyip sağlıklı tariflerle muhteşem bir sofra hazırlayabilirsiniz, gelin buyurun tariflerimize göz atalım.

Fit Kereviz Salatası:

 2 adet orta boy kereviz

1.5 adet limon suyu

1 su bardağı süzme yoğurt

1 çay kaşığı tuz

1 yemek kaşığı zeytinyağı

4 yemek kaşığı ince çekilmiş ceviz içi

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Nasıl yapılır?

Kerevizleri kabuklarından soyun ve rendeleyin, kararmaması için limon suyu sıkın ve karıştırın. Ceviz ve toz biberi ısınmış 1 yemek kaşığı yağ eklenmiş tavada soteleyin. Kereviz süzme yoğurt ve tuzu karıştırdıktan sonra üzerine sosu dökün.

Fit Humus

2 su bardağı haşlanmış nohut

½ avokado

½ çay kaşığı kimyon

2 limonun suyu

1 diş sarımsak

Yarım çay bardağı su

Bir tutam tuz

Nasıl yapılır?

Tüm malzemelerimizi robotta çekiyoruz, dilerseniz içine 1 yemek kaşığı tahin de ekleyebilirsiniz. Kepekli tortilla ekmeklerinizi üçgen kesip baharatlayarak fırına atıp, humusu dip sos olarak da tüketebilirsiniz.

Kinoa Kısır

1 su bardağı kinoa

2 su bardağı su

1 yemek kaşığı domates salçası

1/2 yemek kaşığı biber salçası

2 adet orta boy salatalık

8 adet çeri domates

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı limon

1 yemek kaşığı nar ekşisi

1 çay kaşığı sumak

1/2 çay kaşığı karabiber

Nasıl Yapılır?

Kinoayı bir kaba alıp üzerine geçecek kadar su ekleyip bekletin, su yüzündeki kinoaları alıp temizleyin . Ardından suyunu süzüp kinoayı yeni bir tencereye alın üzerine tekrar su ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Pişen ılık kinoayı salçalarla birleştirip homojen bir görüntü almasını sağlayın daha sonra salatalık, domates, yeşillikler ve baharatları ekleyerek kısırınıza son halini verin.

Parmesanlı  Taze Fasulye Çıtırları

Malzemeler:

1/2 kilo taze fasulye

½ çay kaşığı tuz

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı ekmek kırıntısı (etimek de tercih edebilirsiniz)

2 yemek kaşığı parmesan peyniri

Nasıl Yapılır?

Fasulyelerimizi tuz, zeytinyağı ,ekmek kırıntılarını ve parmesanla beraber heryerini kaplayacak şekilde karıştırıyoruz. Yağlı fırın tepsisine fasulyelerimizi koyup 15 dakika pişiriyoruz.

Yılbaşı Hindisi

Hem yılbaşı olması sebebiyle hem de yüksek protein içeriyor olması sebebiyle hindi sağlıklı beslenme programlarında çok yerinde bir beyaz et tercihidir. Gelin yılbaşının olmazsa olmazı hindiyi bir de bizim tarifimizle deneyin, dilerseniz bu tarifi tavukla da yapabilirsiniz sadece pişirme sürenizi daha kısa tutmanız gerekiyor.

Malzemeler:

1 adet hindi

Yarım çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber

2 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı kuru fesleğen

1 tatlı kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı karabiber

Tuz

1 adet limon

1 adet portakal

Nasıl Yapılır?

Bir kase içinde baharatlarımızı, yağı ve sarımsağı karıştıralım. Daha sonra fırına oturttuğumuz hindi içine ve dışına tüm sosu yedirelim. Son olarak limon ve portakalı kabuklarıyla beraber hindinin içine atalım. Hindimiz fırın poşetiyle pişmeye hazır. Fırın poşetine açtığımız 2-3 delikle beraber 170 derece önceden ısıtılmış fırında 4 saat pişirin.

Şimdiden afiyet olsun. Peki sizin yılın bu özel günü için yaptığınız özel bir tarifiniz var mı?

BU İÇERİĞE TEPKİ VER!


  • 4
    emoji
  • 3
    emoji
  • emoji
  • emoji
  • emoji
  • emoji
  • emoji

YORUMLAR

Kullanıcı Avatarı
/kisa-hazirlikta-tursu-yapimi-12689.html