Lahmacun Yapmak Son Derece Pratik

Lahmacun Yapmak Son Derece Pratik

Evde lahmacun yapmak aslında son derece pratik! Daha İyi Yaşam'ın sizler için derlediği bu tarife mutlaka göz atın!

Herkesin severek yediği lahmacunun evde yapımı son derece pratik. Daha İyi Yaşam, sizler için evde yapımı son derece pratik olan lahmacun tarifini derledi. 

Lahmacun Tarifi 

Malzemeler: 

  • 300 gram un (± 50 gram) 
  • 250 gram kıyma (Kuzu kıyma olması tercih sebebi) 
  • 3 adet domates 
  • 2 adet biber 
  • ½ yemek kaşığı toz maya 
  • ½ yemek kaşığı domates salçası 
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası 
  • ½ demet maydanoz (İsteğe bağlı olarak azaltılabilir.) 
  • 1 adet soğan 
  • 2 diş sarımsak 
  • Tuz, Karabiber, Kekik, Pul Biber (İsteğe bağlı olarak fazladan baharat kullanılabilir.) 

lahmacun

Hazırlanışı: 

  • Öncelikle biberleri ve maydanozları ince ince doğrayın. 
  • Sarımsak, soğan ve domatesi rendeledikten lahmacun yapımına başlayabiliriz. 
  • Mayayı 150 ml su ile karıştırın ve 15 dakika kadar bekleyin. 
  • Unu, derin bir kaba boşaltın ve üstüne bir tutam tuz ekleyin. 
  • Hamurun tam ortasına bir çukur açın ve mayayı dökün. 
  • Lahmacun hamurunun kıvamı gelinceye kadar yoğurun. (7-8 dakika sürecektir.) 
  • Hamuru bir yuvarlak haline getirin ve elinize çok yapışmamasına dikkat edin. 
  • Yuvarlak hamurunuzun etrafına çok az sıvı yağ gezdirin. 
  • Sıvı yağ gezdirdiğiniz lahmacun hamurunu 1 saat kadar dinlenmeye bırakın. Serin ve kapalı bir yer olmasına özen gösterin. 
  • Bu aşama sırasında tepsinize yağlı kağıt serin ve biraz unlayın. 220°C'de fırınınızı ısıtmaya başlayın. Lahamcunlar çıtır çıtır olması için bu aşama oldukça önemli.

lahmacun

Lahmacun Harcı İçin: 

  • Derin bir kaba kıyma, maydanoz, soğan, biber, domates, sarımsak ve salçaları ekleyin. 
  • Lahmacun harcının üstüne ise eklemek istediğiniz tüm baharatları ekleyin. Damak zevkinize göre miktarını ayarlayabilirsiniz. 
  • Lahmcun harcınızı karıştırın. 

lahmacun

Lahmacun Hazırlama Aşaması İçin: 

  • Bekleyen hamurunuzu 8 eş parçaya ayırın. 
  • Üstünü hafif unladığınız hamurun tepsiye aktarırken kullanacağınız tepsinin tabanını da hafifçe unlayın. 
  • Yuvarlak şeklinde açtığınız hamurunuzun üstüne harcınızı ekleyin. 
  • İnce bir tabaka olacak şekilde her tarafına eşit miktarda malzeme ekleyin. 
  • Önceden ısıtmış olduğunu fırında yaklaşık olarak 8-10 dakika kadar bekletin. 
  • Yanmamasına özen gösterdiğiniz lahmacununuz çıtır çıtır bir hale gelecektir. 

Lahmacun hamurunuza farklı bir şekil verebileceğinizi unutmayın. Afiyet Olsun... 

Patates Püresinin Püf Noktası​

BU İÇERİĞE TEPKİ VER!


  • emoji
  • emoji
  • emoji
  • emoji
  • emoji
  • emoji
  • emoji