Kolesterol Hangi Besinlerde Daha Çok Bulunur?

2 dakika okuma süresi

Kolesterol Hangi Besinlerde Daha Çok Bulunur?

Sürekli kolesterolünüz çıkıyorsa hangi besinlerde daha çok kolesterol olduğunu sağlığınız için hemen öğrenin!

Bu yazı Öğretim Görevlisi Murat Günal ekibi tarafından hazırlanmıştır!

Kolesterol Hangi Besinlerde Daha Çok Bulunur?

Son zamanların tartışılan ve tartışmaya da devam edilen konulardan biridir kolesterol. Peki kolesterol nedir? Vücudumuz da mı üretilir yoksa besinlerle dışarıdan mı alırız? Bütün besinlerin kolesterol içerikleri aynı mıdır yoksa bazı besinlerin daha mı fazladır?  Birlikte inceleyelim…

Kolesterol, hücrelerde ve vücut sıvılarında bulanan bir lipittir. Vücudumuzda ki kolesterolün iki kaynağı bulunmakta. Bunlar;

  1. Yiyeceklerle alınan kolesterol,
  2. Vücutta sentez edilen kolesteroldür.

Biz bu yazımızda yiyeceklerde ki kolesterol miktarlarını ve hangi besinlerde daha fazla bulunduğunu paylaşacağız. Gelin kolesterol gruplarına daha yakından inceleyelim.

3 kolesterol grubu bizim için önemlidir. Sağlığımız için Total Kolesterol, HDL ve LDL’yi belli sınırlarda tutmamız gerekmektedir.

kolesterol

Kolesterol vücudumuz için gerekli bir yapı taşı olsa da, total kolesterol seviyesinin yüksek olması (200 mg/dl’nin üstü), kalp krizi ve felç gibi kalp-damar hastalıklarına yakalanma riskini arttırmaktır. Total kolesterol seviyesinin yanı sıra LDL (halk arasında bilinen adıyla kötü kolesterol) 100mg/dl altında olması ve aynı zamanda HDL (halk arasında bilinen adıyla iyi kolesterol) erkeklerde 45, kadınlarda 55mg/dl’nin üstünde olması gerekmektedir. Peki bu kolesterol seviyelerimizi nasıl bu seviyede tutabiliriz gelin yakından bakalım.

HDL yani iyi kolesterolümüzü yükseltmek için beslenmemizde balık eti ve balık yağına yer vermemiz aynı zamanda hareketli bir yaşamımızın olması gerekmektedir. LDL yani kötü kolesterolü düşürmek için ise; doymuş yağ içeren besinleri beslenmemizde azaltmamız gerekir. Doymuş yağ ise hayvansal kaynaklı besinlerde bulunmaktadır. Bazı besinlerin 100 gramlarındaki kolesterol miktarlarına bakacak olursak;

  • Beyin   2000 mg,
  • Tam yumurta    360 mg (yumurta akında kolesterol bulunmamaktadır),
  • Süt         11 mg
  • Tereyağı     250 mg
  • Yağlı peynir   100 mg
  • Dana eti(kemiksiz)   90 mg
  • Tavuk eti(kemiksiz)   60 mg kolesterol içermektedir.

kolesterol

Peki LDL’ yi düşürmek için nasıl beslenmemiz gerekiyor?

-Sakatat içeren besinleri tüketmeyerek,

-Süt ve süt ürünlerini yarım yağlı veya yağsız tercih ederek,

-Günde 1den fazla yumurta yemeyerek,

-Kırmızı eti haftada 2 seferden fazla tüketmeyerek,

-Şekerli ağır hamur işleri tatlıları (baklava, kadayıf) tüketmeyerek,

-Çikolata ve yağda kızartılmış tüm besinlerden uzak durmamız gerekmektedir.

Ayrıca bitkisel ürünlerin doymuş yağ bakımından sınırlı ve kolesterol içermediklerini unutmayın. Vegan beslenme modeli bu problem ile başa çıkmada en etkili yollardan biridir.

Kolesterol problemleri, kalp-damar hastalıklarının ilk işaretçilerindendir. Gözle görülür bir belirtisi olmadığından düzenli aralıklarla kan tahlili yaptırmalısınız.

Eğer sizin de kolesterol seviyeniz yüksekse mutlaka hekim ve diyetisyenle görüşmeniz gerekmektedir.

Sağlıkla kalın..

BU İÇERİĞE TEPKİ VER!


  • 2
    emoji
  • 1
    emoji
  • emoji
  • emoji
  • emoji
  • emoji
  • emoji

YORUMLAR

Kullanıcı Avatarı
/basit-ve-etkileyici-gunluk-makyaj-nasil-yapilir-12670.html