Kışlık Menemen Nasıl Hazırlanır?

2 dakika okuma süresi

Kışlık Menemen Nasıl Hazırlanır?

Yaz aylarının en taze domatesleriyle lezzetli mi lezzetli kışlık menemen hazırlayabilirsiniz!

Kış aylarında hem domates fiyatları artıyor hem de domateslerin kalitesi yaz aylarındaki gibi kıpkırmızı olmuyor. Durum böyle olunca da kış aylarında menemen yemeye hasret kalıyorsunuz değil mi? Eğer öyleyse kışlık menemenlerinizi kış gelmeden hemen yapın.

Kışlık menemenin yapılışına dair tüm ayrıntılar Daha İyi Yaşam’da!

Kışlık Menemen Nasıl Hazırlanır?

Yaz aylarının leziz domatesleriyle iki şekilde kışlık menemen yapıp saklayabilirsiniz. Birincisi herkesin bildiği kavanoz diğeri ise derin dondurucu.

Cam Kavanozda Kışlık Menemen Yapılışı

Malzemeler:

-Domates

-Sivri biber, çarliston biber

-Etli kırmızı biber

-Cam kavanoz

-Yeni kavanoz kapağı

-Tuz

kışlık menemen

Cam kavanozda kışlık menemenin yapılışına başlıyoruz hanımlar!

Kışlık menemeniniz için istediğiniz kadar domates ve biber alın. Domatesleri iyice yıkadıktan sonra derin bir kabın içine alın. Üzerine sıcak su döküp yarım saat kadar bu şekilde bekletin. Bu uygulama domateslerin kolay soyulmasını sağlar. Ellerinizi yakmayacak kadar soğuttuktan sonra domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Ancak doğramadan rendenden geçirmek istiyorsanız sıcak suda bekletmenize gerek yok.

Doğradığınız ya da rendelediğiniz domatesleri bir kenarda beklettikten sonra biberleri küçük küçük doğrayıp tencerede önce kırmızı biberleri kavurmak üzere sıvıyağı dökün. Kırmızı biberlerin üzerine diğer biberleri de ekleyip bir süre kavurduktan sonra kışlık menemenlik domatesleri ekleyin. Ağzı kapalı bir şekilde kısık ateşte kaynayana kadar pişirdikten sonra içine biraz tuz ekleyin. Ara ara yumuşayana kadar karıştırmaya devam edin.

kışlık menemen

Bir yandan da sıcak suyun içinde cam kavanozları ve kapakları beklettikten sonra kaynamaya devam eden kışlık menemenden doldurmaya başlayın. Kapaklarını sıkıca kapatıp kapak altta olacak şekilde hemen ters çevirip bir battaniyenin üzerine dizin. 1 gün bu şekilde beklettikten sonra kışlık menemenlerinizi güneş görmeyen bir yerde saklayın.

Derin Dondurucuda Kışlık Menemen

Kışlık menemenlerinizi derin dondurucuda saklamak için öncelikle buzdolabı poşeti edinin. Menemen malzemelerini küçük küçük doğradıktan sonra buzdolabı poşetine alta domatesler üstte biberler olacak şekilde koyup derin dondurucunuza yerleştirin. İsterseniz domatesleri ve biberleri ayrı ayrı buzdolabı poşetine koyarak ta saklayabilirsiniz. Bu şekilde 1 yıl kadar bekletebilirsiniz. Pişireceğiniz zaman ise önce biberleri kavurup üzerine domatesleri alın. 

Kışlık menemenlerinizi kışın afiyetle yiyin! :)

Daha önce hiç kışlık menemen yaptınız mı,bizimle paylaşın! 

BU İÇERİĞE TEPKİ VER!


  • 1
    emoji
  • emoji
  • emoji
  • emoji
  • emoji
  • emoji
  • emoji

YORUMLAR

Kullanıcı Avatarı