KIŞ MEVSİMİNİN ZAYIFLAMAYA YARDIMCI SEBZELERİ / KEREVİZ

2 dakika okuma süresi

KIŞ MEVSİMİNİN ZAYIFLAMAYA YARDIMCI SEBZELERİ / KEREVİZ

Zayıflama serimizi Kerevizden bahsederek bitirelim istedim. Kereviz, pişerken ortaya yaydığı koku ne

Zayıflama serimizi Kerevizden bahsederek bitirelim istedim. Kereviz, pişerken ortaya yaydığı koku nedeniyle nedense hala pek çok insanın tercih etmediği bir sebze. Aksine ben de bu kokuya bayılıyorum ve gerek salatası ile gerekse zeytinyağlı olarak kışın vazgeçemediğim lezzetler arasında. Yararlarına gelince, Güçlü bir idrar söktürücüdür: içerdiği apiol adlı maddeyle idrar yollarını ve kanı temizler. Sinirleri yatıştırıcı etkisi vardır. Aşırı sinirlilik durumunu yok eder.  Gaz söktürücüdür. Sindirimi kolaylaştırır. Beyaz lahana gibi kereviz de sivilcelerin geçmesinde büyük yarar sağlar. 100 gr’ı 40 kcal olan bu sebze, zayıflama konusunda iyi bir dost… Kereviz alacağım zaman mutlaka saplı ve yapraklı olanları seçiyorum. Genelde marketlerde satılan kerevizlerde bu pek mümkün olamadığından, pazardan almayı tercih ediyorum. Yemeğini pişirirken mutlaka yapraklarını da koyuyorum. Saplarını ise iyice yıkadıktan sonra doğrayarak deepfreeze’e kaldırıyorum. Kırmızı et pişirdiğimde mutlaka kullanılmak üzere… Kırmızı et ile inanılmaz bir tat uyumu yakalayabiliyorum. Aynı zamanda karides ile kereviz sapı çok yakışıyor. Bugün zeytinyağlı kereviz yapıyorum. Görselliğe de önem veriyorsanız ki bence kesinlikle vermelisiniz. O zaman üşenmeyin, kerevizleri yuvarlak dilimler halinde doğrayın. Elma çekirdeği çıkarıcı ile yada küçük bir bıçakla da yapabilirsiniz. Dilimlemiş olduğunuz havuçların girebileceği büyüklükte bir delik oluşturun. Havuçları da oraya yerleştirin. Ortasında havuç olan bu dilimler kararmaması için limon sıkılmış su içinde beklerken, piyazlık doğradığınız soğanları her zamanki gibi çok az zeytinyağında kavurun, üzerine kereviz dilimlerini ve en üste de bol kereviz yaprağı koyun. Su yerine 1 adet portakal suyu sıkarak çok kısık ateşte pişirin. Deniz tuzu ve bol taze çekilmiş karabiberi unutmayın. Soğuduktan sonra servis tabağına alın ve üzerine biraz sızma zeytinyağı gezdirin. Salatasını yaparken de bence sadece yoğurt ve zeytinyağı kullanın. Mayonez çok ta gerekli değil bence. İstediğiniz, sevdiğiniz baharatlarla lezzetlendirebilirsiniz. Arada salata için rendelediğiniz kereviz içine 1 adet yeşil ekşi elma da rendeleyin. Çok beğeneceksiniz. Rahatlıkla 4 porsiyon çıkacak kereviz yemeğimizin porsiyonu yaklaşık 110-115 kalori. Daha ne olsun… MALZEMELER 1 Kg Kereviz 1 adet havuç 1 adet Soğan 1 adet Portakalın Suyu 2  kaşık sızma zeytinyağı Bol kereviz yaprağı Deniz tuzu Bol taze çekilmiş karabiber      

BU İÇERİĞE TEPKİ VER!


  • emoji
  • emoji
  • emoji
  • emoji
  • emoji
  • emoji
  • emoji

YORUMLAR

Kullanıcı Avatarı
/estetik-mucizesi-hyaluronik-asit-nedir-12665.html