Kemik Erimesine Karşı Süt Tüketimi

2 dakika okuma süresi

Kemik Erimesine Karşı Süt Tüketimi

Kemik Erimesine Karşı Süt Tüketimi, Menopoz Osteoporoz Dönemlerinde Süt Tüketimi Önemli Mi?

Menopozda östrojen düzeyinde azalmayla kemiklerden kalsiyum kaybı hızlanmaktadır. Bu nedenle kalsiyum gereksinmesinde artış gözlenir. Kalsiyumun, çocukluk ve yetişkinlik döneminde olduğu gibi menopoz döneminde de kemik sağlığının korunmasında önemli rol oynadığını unutmamak lazım. Beslenmemizdeki en iyi kalsiyum kaynakları süt ve süt ürünleridir(yoğurt, peynir, lor vb).

  • Kadınlarda menopozu takiben östrojen yetersizliği,
  • İdrarla kalsiyum atımında artış,
  • Bağırsaklardan kalsiyumun emilimindeki azalma,
  • Besinler ile yeterli kalsiyumun alınamaması kemik kaybının nedenlerindendir.

Menopoz öncesi kemik yoğunluğu kaybı, her 10 yılda %3-5 iken, menopoz sonrası bu oran yılda %1-3 arasındadır. Menopoz sonrası kadınlarda osteoporoza sıklıkla rastlanılmaktadır. Kemiklerde zayıflama sonucu omurga, kalça ve bilek kırıkları çok sayıdaki kadının sağlığını olumsuz etkilemektedir. Bunlara çözüm olarak; yeterli kalsiyumun ve D vitamininin alınması kemik mineral kaybını azaltır, kemik sağlığının korunmasını sağlar. Bu nedenle kalsiyum içeriği yüksek besinlerden olan süt ve süt ürünlerini, kadınlarda osteoporoz riskini azaltmak için menopoz dönemi ve sonrasında günde 3 -4 porsiyon (3-4 su bardağı yoğurt-süt veya 3-4 dilim peynir) tüketilmelidir.

Hangi Yaş Gruplarında Ne Kadar Süt Tüketilmeli, Yaş Aralığındaki Süt Tüketiminin Önemi?

Sağlıklı bireylerin yeterli ve dengeli beslenmesi için tüketilmesi önerilen süt miktarı yaş, cinsiyet ve fizyolojik duruma ( gebelik, emziklilik, ergenlik, yaşlılık, çocukluk) göre değişiklik göstermektedir. Türkiye’ ye özgü beslenme rehberinde süt grubundan yaş gruplarına göre bir günde tüketilmesi önerilen porsiyon miktarları; 1-3 yaş grubu çocuklarda 4 porsiyon, 4-6 yaş grubu çocuklarda 3-4 porsiyon, 7-9 yaş grubu çocuklarda 3 porsiyon, 10-18 yaş grubu çocuklarda 4 porsiyon, yetişkinlerde 3 porsiyon ve 65 yaş üzeri bireylerde 4 porsiyondur.

Bir porsiyona eş değer süt grubu besinlerin miktarları:

o Süt, yoğurt, kefir                             200 ml

o Ayran                                              350 ml

o Beyaz peynir türleri                        60 g

o Kaşar peynir türleri                         40 g

o Yaş çökelek – lor peyniri                150 g

o Kuru çökelek                                  50 g

Hangi rahatsızlıklarda süt tüketilmez.?

Ülseratif kolit, Chron hastalığı ve İrritabl bağırsak sendromu hastalarında ve yine ishal, kusma gibi akut durumlarda süt tüketimi önerilmez. Ayrıca demir eksikliği anemisi olanlarda fazla kalsiyum alımı demir emilimini olumsuz etkilediğinden, sınırlı miktarda süt tüketilmelidir.

Ayrıca inek sütünün içinde bulunan proteine karşı vücutta oluşabilen tepkilere “inek sütü proteini alerjisi” denir. Laktoz intoleransı ve alerjisi olan bireylere süt kesinlikle önerilmez. Laktoz intoleransı olan bireylerde laktozsuz süt tüketimi önerilebilir.

Hangi süt daha sağlıklı, hangi süt ve ne sıklıkta tüketilmeli ?

Sokakta doğal ve organik diye satılan, kaynağı belli olmayan, denetimsiz çiğ sütü tüketmek sağlık açısından birçok risk taşımaktadır. Bu yüzden kesinlikle güvenilir kaynakların pastörize veya UHT ürünleri tercih edilmelidir.

Kilo vermek isteyen bireyler yağı azaltılmış süt ürünlerini tercih edebilirler. Diğer taraftan ise sahip olduğu kiloyu korumak isteyen kişilerin bu ürünleri tüketmesine gerek yoktur. Yağ miktarındaki azalışa paralel olarak ürünlerin işlenmişlikleri de artmaktadır. Yani sağlıklı beslenmek ve formunu korumak isteyen bir kişinin light ürünler tüketmesine kendi tercih etmediği sürece gerek yoktur.

Uzman Diyetisyen Aslıhan Küçük
Elemental Wellness Club

BU İÇERİĞE TEPKİ VER!


  • emoji
  • emoji
  • emoji
  • emoji
  • emoji
  • emoji
  • emoji

YORUMLAR

Kullanıcı Avatarı