Hindistan Cevizi Yağı Zayıflatır mı?

2 dakika okuma süresi

Son zamanlarda oldukça popüler olan Hindistan cevizi yağına bugün hep birlikte bakalım.

Bu yazı Öğretim Görevlisi Murat Günal ekibi tarafından hazırlanmıştır!

Hindistan cevizi yağı nedir, nasıl elde edilir, güvenli kullanım miktarı nedir ve en önemlisi besin değerleri nasıl?

Hindistan cevizi yağı, Hindistan cevizi meyvesinin beyaz etli kısmından elde edilen ve hem “Orta zincirli yağ asitleri” yönünden, hem de “Doymuş yağ asitleri” yönünden oldukça zengin bir yağ.

Birkaç farklı şekilde elde edilebilen Hindistan cevizi yağını, evinizde kendinizde elde edebilirsiniz.

hindistan

Hindistan Cevizi Yağı Nasıl Çıkarılır?

  • Olgun bir Hindistan cevizi meyvesini alın, dışındaki sert kabuk kısmını kırıp açtıktan sonra beyaz etli kısmı kabuğundan ayırıp, rendeleyin ardından bir miktar sıcak su ile birlikte blenderdan geçirin .
  • Daha sonra ezilen ve püremsi hale gelen bu kısmı tülbent yardımı ile bir kaba süzün ve bu sıvı kısmı bir süre kaynatın.
  • 1 saat bekledikten sonra “Hindistan cevizi yağınız” kullanıma hazır. Genelde oda sıcaklığında katı halde bulunabilen bu yağı yemeklerinizde, tatlılarınızda, kek ve böreklerinizde kısaca sıvı yağ ve tereyağını kullandığınız her alanda kullanabilirsiniz.

Hindistan Cevizi Yağı Zayıflatır mı?

Hindistan cevizi yağı çin orta zincirli yağ asitleri yönünden zengin dedik, peki bu bize ne sağlıyor?

  • Orta zincirli yağ asitleri, diğer yağ asitlerine göre çok daha kolay ve hızlı sindirilir, bu yüzden Hindistan cevizi yağı da diğer yağlara göre daha kolay sindirilir. Bu sayede de vücutta birikimi, yani yağ olarak depolanması diğer yağlara oranla daha az seviyede olabiliyor.
  • Hindistan cevizi yağı hızlı ve kolay sindirimi sebebiyle, size çok yüksek oranda enerji sağlayabilir. Ayrıca bu yağ ile ilgili bazı bilimsel araştırmalarda metabolizmayı hızlandırıcı etkisinin olduğuna dair veriler var.
  • Günde ortalama 2 tatlı kaşığı Hindistan Cevizi Yağı tüketen bireylerde, karın/bel bölgesinde anlamlı oranda incelme sağladığı da yine bilimsel verilerde mevcut. Tüm bu yararlarından dolayı spor yapan bireyler özellikle antrenman öncesi bu yağı sık sık tüketiyor.

hindistan

Fakat unutulmaması gereken önemli bir nokta var ki:

Hindistan cevizi yağı çok yüksek oranda doymuş yağ asidi de içeriyor. Bu da demek oluyor ki, önerilenden fazla tüketilmesi sonucunda kan da kötü kolesterol (LDL) ve trigliserit düzeyiniz yükselebilir, bu da kalp ve damar sağlığınız açısından oldukça kötü bir duruma sebebiyet verebilir. Ama önerilen miktarda tüketimiyle kan iyi kolesterol (HDL) seviyesini de yükselttiğine dair bilimsel çalışmalar da mevcut.

Hindistan Cevizi Yağının Kalori Dağılımı; %100 Yağ , %0 Karbonhidrat , %0 Protein

HİNDİSTAN CEVİZİ BESİN ÖĞELERİ

100 G

Enerji

878 kcal

Su

0,2 g

Karbonhidrat

0 g

Şeker

0 g

Protein

0,8 g

 

YAĞ

99 g

Doymuş Yağ

86,5 g

Tekli Doymamış Yağ

6,5 g

Çoklu Doymamış Yağ

1,5 g

Kolesterol

0,6

Hindistan cevizi yağı ile ilgili her ne kadar mucizevi faydalarının olduğuna dair iddialar olsa da, siz siz olun günlük önerilen kullanım miktarını aşmayın, kalp ve damar sağlığınızdan olmayın…

Peki, siz Hindistan cevizi yağını kullanıyor musunuz?

BU İÇERİĞE TEPKİ VER!


  • 12
    emoji
  • 1
    emoji
  • emoji
  • emoji
  • emoji
  • emoji
  • emoji

YORUMLAR

Kullanıcı Avatarı