Hiç Şarap Soslu Makarna Denediniz mi?

1 dakika okuma süresi

Hiç Şarap Soslu Makarna Denediniz mi?

‘Farklı tatlar arıyorum’ ya da ‘yemekte şaraptan vazgeçmem, mutlaka her şeye biraz katarım’ diyenler için yepyeni bir tarif denemeye ne dersiniz?

‘Farklı tatlar arıyorum’ ya da ‘yemekte şaraptan vazgeçmem, mutlaka her şeye biraz katarım’ diyenlerden misiniz? Peki şarabı daha önce hiç makarnada denediniz mi? Hele bir de makarna severlerdenseniz, bu ikiliyi mutlaka denemelisiniz!

Eğer denemediyseniz, bu çok iyi bir fırsat olacak! İşte size harika bir tarif Daha İyi Yaşam'dan! Şimdiden afiyet olsun! :)

 Malzemeler:

  • 2 çorba kaşığı yağ
  • 1,5 çorba kaşığı un
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3-4 dal maydanoz
  • 4 adet domates
  • 2 su bardağı et suyu ya da su
  • ¾ su bardağı kırmızı şarap
  • 1 çay kaşığı şeker, karabiber, tuz

Şarap soslu makarna

Hazırlanışı:

Rendelenmiş soğanı yağ ile birlikte kavurun. Daha sonra küçük küçük hazırladığınız maydanozları ve sarımsakları ekleyin. Un ilave edilip kısık ateşte biraz karıştırın. Rendelenmiş domatesleri, et suyu ve özenle seçilmiş kırmızı şarabı da ekleyerek pişirin. Tel süzgeçten geçirilen sosa son olarak tuz, karabiber ve şeker karıştırın.

Dikkat Edilmesi Gereken Asıl Nokta!..

Dikkat edilmesi gereken temel nokta şarap seçimi ve şarabın alkolünün uçurulmasıdır. Şarabın alkolü buharlaştırma yolu ile uçurulur. Eğer alkollü şarabı yemeklerinize kullanırsanız hoş bir tat yerine ekşi ve kötü bir tat elde edersiniz. 

Editörün Seçimi : Daha İyi Yaşam - Günün Yemeği: Ördek

BU İÇERİĞE TEPKİ VER!


  • 1
    emoji
  • emoji
  • emoji
  • emoji
  • emoji
  • emoji
  • emoji

YORUMLAR

Kullanıcı Avatarı