Ev Yapımı Mayonez

1 dakika okuma süresi

Ev Yapımı Mayonez

İçeriğinden emin olacağınız malzemelerle mayonez yapmaya ne dersiniz?

Evde mayonez yapmak oldukça kolay ve eğlenceli bir işlemdir. Üstelik yaptığınız mayonez katkı maddesi ve koruyucu içermediğinden hem çok sağlıklı hemde daha lezzetli ve daha hafif oluyor.

Malzemeler:

  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1,5 su bardağı (250 ml)  damak tadınıza göre ay çiçek veya zeytin yağı
  • 2 yemek kaşığı  limon suyu
  • 1 çay kaşığı tuz, azcık karabiber ve isteğe göre azıcık da sarımsak.

Hazırlanışı:

  • En başta  yumurtaların sarılarını kasemizde, limon suyu ve tuzun birazını ekleyerek çırpıyoruz.
  • İyice karıştıktan sonra çırpma işlemine devam edip aynı zamanda damla damla yağımızı dökmemiz gerekmektedir. Dilerseniz yardım alarak da yapabilirsiniz. Bir kişi çırparken diğer kişi yağı damlatabilir ve işlem daha pratik olur.
  • Kısa bir sure sonra mayonezin rengine ulaştığını görürsünüz bu görüntü mayonezin kıvamının tuttuğunu göstermektedir.Kıvamı tuttuktan sonra yağı biraz daha fazla miktarlarda ekleyin.
  • Elimizde kalan tuzu da ekleyerek yağın sonunu görene  kadar çırpmaya devam edin.
  • Yağ bitene kadar çırptıktan ve iyice harmanlandıktan sonra mayoneziniz hazır hale gelmiştir. Temiz bir kase yada kaba alıp en fazla 3 gün içinde tüketmeniz gerekmektedir. Çünkü yaptığınız mayonezde katkı maddesi ve koruyucu olmadığından daha çabuk bozulacaktır.

BU İÇERİĞE TEPKİ VER!


  • emoji
  • emoji
  • emoji
  • emoji
  • emoji
  • emoji
  • emoji

YORUMLAR

Kullanıcı Avatarı