DAMLA’NIN YAŞAM LEZZETLERİ 2

2 dakika okuma süresi

DAMLA’NIN YAŞAM LEZZETLERİ 2

Selam… Bugün kızım yok. Eşimle beraber yemek yiyeceğiz. Bu demek oluyor ki kendisi benimle berabe

Selam… Bugün kızım yok. Eşimle beraber yemek yiyeceğiz. Bu demek oluyor ki kendisi benimle beraber salata yiyecekJ Onbinlerce çeşit arasından yapmaktan en büyük zevk aldığım şey SALATA yapmak.. Genel anlamda insanlar değişiklik olsun diye öğün olarak salata tercih ederken, ben arada değişiklik olsun diye yemek yiyenlerdenim. Ana öğünleri salatadan oluşan biri olarak şu anda hemen 1000’in üzerinde farklı salata tarifi verebilirim. Ama her şeyin bir sırası olmalı değil mi? İyi bir salatanın sırrı, içine girecek olan her malzemenin özenle yıkandıktan sonra mutlaka tamamıyla kurutulması. Eskiden bu işlem konusunda zorlanan büyüklerimize göre bizler, artık marketlerde bile satılmaya başlanan salata kurutuculardan yardım alabiliyoruz…. Salatanın sosu yenmeden hemen önce salataya konmalı ve bence mutlaka ellerimiz kullanılarak nazikçe bütünleşmeleri sağlanmalıdır. Gelelim bugün ki salatamıza… Çok basic ama bir o kadar lezzetli salatamın maalesef adı yok.. Yaratıcılığın sonunun olmadığı o kadar salata tarifine isim bulmak yerine kısaca Damla’nın Salataları No:1 diyelim. Bu salatada dünden kalan haşlanmış tavukları kullanacağım… Dünya üzerinde yiyecek bulamayan binlerce insan varken, beni en çok inciten şey, yemeklerin çöpe gitmesi… Lütfen hiçbir şeyi israf etmeyin, değerlendirin…. Eşim ve bana 2 adet salata yapacağıma göre büyük boy bir göbek salatayı yıkıyorum, güzelce kurutuyorum. İki ayrı salata kasesine, elimle parçalayarak koyuyorum. Üzerine konserve mısır , istediğim miktarda cherry domates  ve tavuklarımı ekliyorum. Sos olarak mayonez, limon suyu, deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiberi karıştırıyorum. Mayonez içeriğinde yeteri kadar sıvı yağ barındırdığından, zeytinyağı eklemeye gerek görmedim… Sos her zaman ki gibi temiz  ellerimin yardımı ile yeşilliklerle buluşturuyorum. Evet benim salatam hazır…Eşimin ki daha doyurucu olsun diye onun salatasına daha önceden hazırlamış olduğum zeytinyağı , biberiye ve kekikli krutonlardan ekliyorum…Ufak bir sır…Eğer krutonlarınızın  daha lezzetli olmasını isterseniz, bir tavaya az miktarda tereyağ ekleyip kızdırın ve krutonları yağın içinde çevirin….Sıcak sıcak salatanın üzerine ekleyin….. Biz çok beğendik! Eminim sizler de beğeneceksiniz.. Hoşçakalın.

BU İÇERİĞE TEPKİ VER!


  • emoji
  • emoji
  • emoji
  • emoji
  • emoji
  • emoji
  • emoji

YORUMLAR

Kullanıcı Avatarı
/siyah-dondurma-nasil-yapilir-12572.html